Artisanal honey "La Calduya". Natural honey made in the municipality of Pesoz, a village located in the Navia Historical Park between Natural Reserves of the Principality of Asturias.
We practice an artisanal beekeeping inherited from our family with a great passion for the world of bees. As previous generations have been doing, we follow the whole process in a natural and artisanal way: from the management of our hives, care, to the extraction of honey and even the elaboration of the products produced by our bees. In addition to our honey, which is of a high quality, we have a varied fresh pollen, propolis, candles, honeycombs and other derivatives.
The location of our apiaries is the Navia River basin due to its exuberant nature, the quality of its waters and a special thermal microclimate. Which allows us to find this cork oak forest in Asturias although this species is more typical of the Mediterranean climate.
These forests sit on acidic soils, black slates in areas of steep slopes. Next to the cork oaks appear other trees and shrubs such as boxwood, bay leaf, albedro (strawberry tree), chestnut and heather ideal to provide honey to our bees. As well as providing a unique and privileged habitat for its development. In addition to the botanical importance of this enclave, in the cork oak it is possible to enjoy numerous animal species such as the mountain lizard that appears at lower levels than in the rest of the mountain range, or birds such as the European snake.
Our honey goes directly from the honeycomb to the boat, so we guarantee that the honey we sell is totally natural and is not subjected to any type of heating, retaining all its original properties.
Miel artesanal "La Calduya". Miel natural elaborada en el concejo de Pesoz, un pueblo situado en el Parque Histórico del Navia entre Reservas Naturales del Principado de Asturias.
Practicamos una apicultura artesanal heredada de nuestra familia con una gran pasión al mundo de las abejas. Tal y como venían haciendo anteriores generaciones, nosotros seguimos de forma natural y artesanal todo el proceso: desde el manejo de nuestras colmenas, cuidados, hasta llegar a la extracción de la miel e incluso la elaboración de los productos producidos por nuestras abejas. Además de nuestra miel, que es de una gran calidad, contamos con un variado polen fresco, propóleo, velas, panales y otros derivados.
El emplazamiento de nuestros apiarios es la cuenca del río Navia debido a su exuberante naturaleza, a la calidad de sus aguas y a un microclima térmico especial. El cual, nos permite encontrar este bosque de alcornoques en Asturias aunque esta especie es más propia del clima mediterráneo.
Estos bosques se asientan sobre suelos ácidos, pizarras negras en zonas de fuertes pendientes. Junto a los alcornoques aparecen otros árboles y arbustos como el boj, el laurel, albedro (madroño), el castaño y brezos ideales para dotar de alimento melifero a nuestras abejas. Así como proporcionar un hábitat único y privilegiado para su desarrollo. Además de la importancia botánica de este enclave, en el alcornocal es posible disfrutar de numerosas especies animales como la lagartija serrana que aparece en cotas más bajas que en el resto de la cordillera, o aves como la culebrera europea.
Nuestra miel va directamente del panal al bote, por lo que garantizamos que la miel que vendemos es totalmente natural y no es sometida a ningún tipo de calentamiento, conservando todas sus propiedades originales.
